NOMBRE: Edurne Simón Magro

FORMACIÓN: Doctora en Farmacia por la Universidad del País Vasco/Euskal Herriko Unibertsitatea

CARGO: Profesora Titular del Área e Nutrición del Dpto. De Farmacia y Ciencias de los Alimentos

DOCENCIA:

Responsable de Nutrición Humana (2º Nutrición Humana y Dietética)

Responsable de Dietética Aplicada (3º Nutrición Humana y Dietética)

Co-responsable de Nutrición y Bromatología (4º de Farmacia)

LÍNEAS DE INVESTIGACIÓN: Análisis del contenido en gluten en alimentos y materias primas, Nutrición y Obesidad, ingredientes funcionales

CONTACTO: Tfno.: 945013069

E-MAIL: edurne.simon@ehu.es

FAX: 945-013014